A l'occasion d'un petit week-end a Lille, nous avons découvert le WELSH.
D'après wikipedia : "Welsh désigne un plat gallois à base de fromage. Il s'agit en fait de mettre un morceau de pain avec du jambon et de la moutarde dans un récipient et de noyer le tout sous du cheddar fondu."
Voici à quoi cela ressemble :
D'après wikipedia : "Welsh désigne un plat gallois à base de fromage. Il s'agit en fait de mettre un morceau de pain avec du jambon et de la moutarde dans un récipient et de noyer le tout sous du cheddar fondu."
Voici à quoi cela ressemble :
On dirait un plat classique de lasagne mais quant au moment d'entamer son assiette, la fourchette s'enfonce dans une belle épaisseur de cheddar fondu. Au fond, du plat à gratin : jambon et du pain de mie imprégné de bière blonde.
Le goût est, forcement, très "cheddar" (donc particulièrement gras) et avec des frites en accompagnement on a de quoi s'inquiéter pour ces artères...
Un plat à tester (13 euros tout de même) mais sans doute à déconseiller dans le cadre d'une alimentation équilibrée... (Les lecteurs au regard avisé noteront le petit carré de salade, quand même !)
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